Un style
Les Vignerons Alignan-Neffies
La cave d’Alignan – Neffiès a su s’adapter aux changements au fil du temps afin de rester une structure dynamique et actuelle. Nous sommes une petite entreprise qui contrôle toutes les étapes de la fabrication de son vin, des vendanges à la mise en bouteille.
Notre cave à taille humaine vous transmet ses valeurs proches de la nature et la fierté de nos produits.
- Les cépages que nous produisons sont adaptés à notre terroir et en accord avec les tendances
- Nous utilisons des moyens de productions afin d’assurer la qualité de nos vins
- Nos vins sont produits en fonction d’un marché en évolution et d’une demande toujours plus exigeante
Pour apporter du plaisir à tous les amateurs de vin, nous nous équipons de nouvelles méthodes de productions afin d’obtenir des résultats reconnus et durables.
La cave
Une signature
Les Vignerons Alignan-Neffies
Le vignoble
Situé au cœur historique des vignobles de Languedoc, la qualité de notre travail est un modèle en viticulture qui combine tradition et modernité.
Nous cultivons de nombreux cépages et on y retrouve les meilleures variétés françaises – Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Cabernet, Mourvèdre, Pinot, Cinsault, Carignan où elles trouvent un terroir adapté à leur personnalité.
Le terroir d’Alignan du Vent bénéficie à la fois du climat Méditerranéen, d’une exposition particulièrement favorable et du vent du Nord, vent sec qui protège naturellement notre vignoble.
Le sol est composé de cailloutis silicieux avec des zones de terrasse moyennes de cailloutis argileux et des terrasses inférieures sableuses.
Les coteaux de Neffiès, exposés plein sud dans les garrigues ensoleillées. Un terroir exceptionnel de schistes permet à la Syrah et au Grenache d’exprimer toutes leurs puissances aromatiques.
La diversité des sols impose un encépagement raisonné. Dans un souci constant de qualité, les divers cépages sont plantés en fonction de la nature du sol. La symbiose du sol et du cépage permet aux vins de mieux développer et exprimer leurs qualités, leur finesse et leurs arômes.
En 2021 nous sortons notre première gamme de vin bio avec près de 100 hectares de production. Reflet de la modernisation de la cave et de la volonté de respecter notre terroir, héritage de notre région.
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