Pour apporter le plaisir aux connaisseurs et aux amateurs de vin, il est impératif aujourd'hui de bien maîtriser les technologies. Mais, ces technologies, il faut les appliquer pour obtenir des résultats reconnus et durables. Seul un effort en équipement moderne et performant peut permettre d'atteindre ce but.

• Quais de réception à égrappage horizontal   et quai à tapis pour macération carbonique • Pompes à retor hélicoïdal • Echangeur de vendange à froid • Pressoirs pneumatiques • Thermovinification • Réseau de tapis pour macération carbonique • Filtre à plaques et rotatif sous vide • Groupe frigorifique 1.500.000 frigories/heures • Stabilisation tartrique

Pressoir Pneumatique

Quai à Vendange

Groupe de Froid

Quai à Macération Carbonique